- رئیس دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی ایران:
سم آفلاتوکسین موجود در شیر با پاستوریزه شدن از بین نمی‌رود
رئیس دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: در صورتی که دام از نان‌های کپک‌زده یا علوفه آلوده تغذیه کند احتمال وجود آلودگی به خصوص سم آفلاتوکسین در شیر افزایش می‌یابد و حتی بر اثر پاستوریزاسیون شیر نیز از بین نمی‌رود.
