-
بادمجان فنري تند اين غذا با اندكي تغيير در روش پخت بادمجان شكم پر ( شكم پاره ) تهيه شده است . با حذف گوشت چرخ كرده و جابجايي مقداري از مواد و تغيير شكل ظاهري بادمجان ، ميتواند سبك متنوعي از شكم پاره را تجربه كنيد. براي كساني كه غذاهاي تند و طعم بادمجان را دوست دارند اين خوراك بسيار دلچسب خواهد بود به شرط اينكه بعد از ميل كردن غذا معده درد نگيرند !! مواد لازم براي 4 نفر بادمجان گوشتي در اندازه متوسط