-
به گفته محققان آمریکایی استفاده زیاد نمک، سبب اختلال در سلول های ایمنی شده که با بیماری های خودایمنی مثل ام اس ارتباط دارد بررسی این دانشمندان نشان داد که نمک ممکن است در ایجاد بیماری های خودایمنی مانند ام اس و دیابت نوع یک در افراد مستعد از لحاظ ژنتیکی نقش داشته باشد. به عقیده محققان ایجاد این بیماری ها تنها به ژن ها یا عوامل محیطی نامناسب مربوط نیست، بلکه ارتباط میان ژن ها و محیط است که خطر