-
اسکار شترمرغ با سس هلندي نويسنده:ليلا کردبچه مواد لازم:گوشت شترمرغ ورقه شده: 4 تکه، 150 تا 200 گرميآرد: به مقدار لازمکره: 60 گرممارچوبه ي سبز: 12 عددميگوي درشت: 8 تا 12 عددنمک و فلفل سياه: 1 قاشق چاي خوريطرز تهيه:گوشت هاي شترمرغ را با استيک کوب کمي بکوبيد و اطراف آن را در آرد بغلطانيد و کنار بگذاريد. حالا مارچوبه ها را در آب جوشان و کمي نمک به مدت 15 دقيقه بجوشانيد تا بپزد. (اگر از کنسرو مارچوبه اس