-
خالق ماکارونی: آقای اسپاگتی
جام جم سرا- شکلگیری نخستین ماکارونی به هزاران سال پیش و در حقیقت به دورانی بازمیگردد که انسانها دیگر از مصرف غلات به شکل غذاهای دیرهضم به ستوه آمده بودند.
آنها آرد حاصل از فرآیند تفکیک غلات از پوسته را که به دو صورت دانه دانه و پودری درآمده بود با کمی آب یا شیر و تخممرغ مخلوط کرده و خمیر به دست آمده را پس از ورز دادن به اشکال مختلف اعم از قرص