-
تغذیه مناسب؛
بادمجان سرشار از پروتئین
بادمجان که اغلب تصور می شود یک سبزی است، اما از لحاظی یک میوه است.بادمجان معمولا در هر فصلی وجود دارد .
به گزارش سرویس علمی جام نیوز، یک فنجان بادمجان خرد شده 35 کالری، 0 گرم چربی، 8 گرم کربوهیدرات، 2.5 گرم فیبر و 0.83 گرم پروتئین دارد . ویتامین های موجود در بادمجان شامل پتاسیم ، آهن، فولات، ویتامین K و ویتامین C است. پوست بادمجان بنفش یک من