-
خداحافظی با مسمومیت غذایی
تهدیدات جدید برای ایمنی مواد غذایی به طور مداوم در حال ظهور و بروز هستند و تغییر در شیوه تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، تغییر در محیط زیست، ظهور عوامل بیماریزای جدید، مقاومت ضد میکروبی، همه اینها سیستم ایمنی مواد غذایی را به چالش کشیده اند.
برترین ها - علی اکبر کمالی اردکانی*: بدون شک سلامت و ايمني مواد غذايي در سلامت و تندرستی انسانها بسیار مؤثر اس