-
معمولا سبزیجات و خوردنی های گیاهی را به عنوان منابع مفید پروتئینی محسوب نمی کنیم. ولی بعضی از آنهاشامل مقادیر خوبی از این ریزمغذی مفید هستند که می‌توانیم فواید بسیار مفید دیگری که سبزیجات برای بدن دارند این مشخصه خوب آنها را نیز مدنظر قرار دهیم.
به یاد داشته باشید پروتئین‌های گیاهی پروتئین‌های کاملی نیستند به این معنا که حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری بدن نمی‌باشند از این