-شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۹:۴۰
پژوهش صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان می‌دهد، ترکیبی موسوم به کاپسسین در فلفل قرمز می‌تواند در سرکوب سیگنال‌های درد بسیار موثر باشد. به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، منطقه خراسان، طعم تند فلفل قرمز ناشی از ترکیب کاپسسین است؛ گرچه این ترکیب قبلا شناسایی شده بود، اما نقش آن در سرکوب فعالیت‌های انتقال پیام عصبی درد از محل آسیب دیده به مغز ناشناخته باقی ما