‌روغن بکر بخوریم‌ / تراز

- تراز: یک کارشناس صنایع غذایی گفت: روغن‌گیری به روش کلدپرس روشی است که بدون اعمال گرما و تیمارهای شیمیایی، دانه یا منبع روغنی را تحت فشار بالا قرار می‌دهند و بدون هیچ‌گونه افزودنی و تصفیه شیمیایی، روغن آن را استخراج می‌کنند.

به گزارش تراز ، مرضیه رئیسی با اشاره به اینکه کلدپرس به معنای فشار سرد است و این نام به دلیل روش استخراج این روغن‌ها نامگذاری شده است، اظهار کرد: از آنجایی که این روغن‌ها به صورت دست نخورده تولید می‌شوند به آن‌ها روغن بکر نیز گفته می‌شود.

وی افزود: مزیت اصلی روغن‌های کلدپرس نسبت به سایر روغن‌ها، تولید آن‌ها