-
تحقیقات جدید پژوهشگران آمریکایی اثبات کرد که استفاده زیاد ماده معدنی مس باعث تغییراتی درمغز شده و ریسک مبتلا شدن به بیماری آلزایمر را زیاد میکند مس یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است که نقش حیاتی در سلامت دارد. این عنصر برای حفظ عملکرد سیستم عصبی، رشد استخوان و عضلات و ترشح هورمون ها ضروریست. نخود فرنگی، قارچ، آجیل، لوبیا، عدس، گوجه فرنگی، موز، آلو، سویا و سیب زمینی از جمله