غذاهای مفید در تقویت حافظه / پایگاه خبری آفتاب

- غذاهای مفید در تقویت حافظه
یک کارشناس تغذیه گفت: کمبودهای تغذیه‌ای، باعث تشدید بیماری آلزایمر می‌شود.
آفتاب: آرزو کاوه‌ای در گفت‌وگو با ایسنا ، اظهار کرد: بر اساس تحقیقات به عمل آمده، دریافت کربوهیدرات‌های سرشار و غنی از فیبری که شکر و آرد تصفیه شده کمتری دارند، در تقویت حافظه موثر بوده و عملکرد مغز را افزایش خواهد داد.

وی افزود: غذاهایی که از فیبر بیشتری برخوردار هستند به مدت طولانی‌تری در دستگاه گوارش باقی مانده و موجب افزایش سطح قند خون خواهد شد. بنابراین قند خون را به مدت بیشتری نگه می‌دارد. همچنین خوردن صبحانه حاوی غذاهای پروتئین مانند تخم مرغ، گوشت، لبنی