-تهیه پنیر طعمدار
مواد لازم:شیر یک کیلوماست چهار قاشق غذاخوریسیاهدانه به مقدار دلخواه (میتوانید از زیره سیاه و سبزیهای معطر خشک هم استفاده کنید) طرز تهیه :شیر را می جوشانیم. سپس ماست را داخل شیر میریزیم و حرارت را کم میکنیم تا شیر به صورت بریده بریده در بیاید. تقریبا پنج دقیقه طول میکشد. آبکش را روی ظرفی قرار میدهیم و روی آبکش پارچه نازکی میکشیم و شیر را درون پارچه میریزیم. بعد چاشنی مورد نظر را به آن اضافه میکنیم که شامل سیاه