آموزش آشپزی / پاستای بادمجان / جام جم آنلاین

- مواد لازم جهت تهیه پاستای بادمجان: فلفل دلمه ای: 1 عدد، پنیر پیتزا: 1 بسته، گوشت چرخ شده: 250 گرم، پیاز: 1 عدد، سیر: سه تا چهار حبه، گوجه: 2 عدد، تخم مرغ: 2 عدد، بادمجان: 1 کیلوگرم، رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری، قارچ: 150 گرم، پاستا: 1 بسته، زردچوبه، فلفل و آویشن: هر یک به میزان لازم، نمک و روغن: هر یک به مقدار لازم.
طرز تهیه پاستای بادمجان:
گوشت را داخل تابه میریزیم با مقداری روغن تفت می دهیم. پیاز داغ و سیر سرخ شده را اضافه کرده و بعد از اینکه قارچ ها را ورقه ای کردیم و تفت دادیم گوجه ها را به صورت نگینی شده در آورده و به مواد می افزاییم و زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن و نمک را با مو