بازار زعفران مافیا دارد؟ / پایگاه خبری آفتاب

- بازار زعفران مافیا دارد؟
یک صادرکننده زعفران معتقد است: نوسانات قیمت زعفران مافیایی نیست.
آفتاب: مسعود صباغ زاده، در گفت‌وگو با ایسنا، در ارتباط با نوسان قیمت محصول زعفران اظهار کرد: نوسانات قیمت زعفران تابع عرضه و تقاضا است و درفصل برداشت که حجم وسیع گل تازه وارد بازار می‌شود که توان فرآوری آن وجود ندارد، قیمت زعفران خشک دچار نوسان می‌شود. هیچ دست پنهان و مافیایی در کار نیست و رابطه مستقیم بین عرضه و تقاضا در بازار زعفران وجود دارد.

وی افزود: کنترل بازار در زمان عرضه گل‌تر به نگهداری و عرضه تدریجی نیاز دارد. یکی از راهکارها، ایجاد سردخانه‌هایی است که بتواند در فصل بر