-
به دنبال سفرهای پی در پی ناصرالدین شاه، مظفرالدین شاه و احمد شاه به اروپا و نیز نفوذ گسترده غرب در زندگانی تمام اقشار جامعه قاجار، خواسته یا ناخواسته فرهنگ اروپایی نیز به ایران وارد شد، به نحوی که برپایی کافه ها و رستوران هایی به سبک کشورهای اروپایی، تنها یک نمونه از آن بود.
نور بخش می نویسد در دوره احمدشاه با ایجاد چند واحد پذیرایی و اقامتی جدید تسهیلات تازهای در اختیار مسافران و استفاده کنندگان از این تأسیسات در تهران قرار گرفت. بعضی ا