-
روغن نارگیل و خواص آن
جام جم سرا: نارگیل گیاهی است که در اغلب مناطق استوایی یافت میشود. میوه این گیاه حاوی روغنی است که با وجود بیش از ۹۰ درصد روغن اشباع در ترکیب آن، از خواص متعددی برخوردار است. عمده این چربیها از اسیدهای چرب زنجیره کوتاه و متوسط تشکیل شده که پیوندهای آن بسادگی شکسته میشود و از طرف دیگر میزان اسیدهای چرب ترانس در ترکیب آن بسیار اندک است.
مصرف روغن نارگیل به