-
لزوم استفاده ار فنآوریهای کنترل عوامل بیماریزا در فرآوری غذا
برای پیشگیری از بیماریهای ناشی از غذا، باید از فنآوری کنترل عوامل بیماریزا و آلایندها در فرآوری غذا بهره برد که البته این فنآوری در بسیاری از موارد دردسترس نیست.
عبدالرضا رحمانی استادیار دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: بیماریهای ناشی از غذا سالانه میلیونها نفر را در سراسر جه