-
كُبِّه نويسنده: مژگان اخلاقي مواد لازم خمير اوليه ي كبه:پياز كوچك رنده شده: 2 عددگوشت چرخ كرده: 500 گرم (بدون چربي و رگ و ريشه)ادويه ي مخصوص كبه: 1 تا 2 قاشق غذا خوري يا نمك، فلفل و بهار به ميزان لازمبلغور نرم: 500 گرمآب سرد: نصف پيمانهطرز تهيه:ابتدا بلغور را در آب خيس كنيد.پياز را در گوشت چرخ كرده، ريز رنده كنيد و به آن نمك و ادويه ي مخصوص بزنيد. همه ي مواد را با هم در غذا ساز مخلوط كنيد. وقتي بلغور نرم شد آب اضافه ي آن ر