-
زعفران سلطان ادويه ها نويسنده: دکتر تورج زرگرللهي گياهي از تيره ي زنبق و علفي با پيازي مطبق و برگ هاي خطي باريك و بادوام است. گل آن قيفي شكل و به رنگ بنفش روشن است كه به شش گلبرگ تقسيم شده است.خامه اي زرد رنگ است که به سه کلاله ي نارنجي رنگ منتهي مي شود.طول كلاله ها بلندتر از گلبرگ هاست.گل زعفران با پيازچه هايي كه در كنار پياز مادر مي رويد، تكثير مي شود.اين گياه از قديم در آسيا به عنوان ادويه اي معطر و رنگ د