-
آش ماستي سبزوار نويسنده: مرضيه جمشيديان مواد لازم براي 6 تا 8 نفر:آب: به ميزان لازماسفناج يا برگ چغندر: 1 كيلورشته ي آشي: 500 گرمتره و نعناي آسياب شده: 250 گرم (بايد مقدار تره بيشتر باشد)ماست پر چرب: 1 كيلو نمك و فلفل قرمز: به دلخواهطرز تهيه:آب را جوش بياوريد. اسفناج يا برگ چغندر را ساطوري خرد كنيد و در آب جوش بريزيد. وقتي دوباره آب جوش آمد رشته ي آشي را به آن اضافه كنيد. اجازه دهيد تا اسفناج و رشته كاملاً بپزد.وق