-
توپ هاي شكلاتي نويسنده: آرزو درتاج مواد لازم براي 10 نفرشكلات شيري: 150 گرم ، ريز خرد شده خامه غليظ: 170 گرم كيك شكلاتي: 175 گرم ، ساده خرد شده بادام چرخكرده: يك دوم فنجان ترافل رنگي يا پودر كاكائو: به مقدار لازم براي تزيين طرز تهيه :شكلات را در شير داغكن كوچكي ريخته و آن را در داخل شيرداغكن متوسطي كه يك چهارم از آن محتوي آب در حال جوشيدن است قرار داده و مرتبا آن را به هم بزنيد تا شكلات كاملا آب شود (روش بن ماري).ا