-
پاستا آلانورما نويسنده:ماريو ويتالونه مواد لازم براي 6 نفر:پاستا ي كوتاه لوله اي: 500 گرمبادمجان: 500 گرمروغن زيتون: 2 قاشق غذا خوريپنير موتزارلاي: 200 گرمريحان ايتاليايي تازه: حدود 10 تا 15 برگ يا خشك آن كميسير: 1 حبهگوجه فرنگي: 1 كيلونمك و فلفل: به ميزان لازمطرز تهيه:ابتدا بادمجان ها را حبه اي خرد كنيد و سپس با پوست در روغن زياد سرخ كنيد و روي دستمال كاغذي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آن گرفته شود.سپس آنها را ب