-
پاستا چچي (پاستا با نخود) نويسنده:ماريو ويتالونه مواد لازم براي 6 نفر:پاستا (تالياتلي يا مخلوطي از پاستاهاي اضافي در منزل): 300 گرمنخود خام: 300 گرمروغن زيتون: 100 گرمسير: 4 حبه جعفري، نمك و فلفل سياه: به دلخواهطرز تهيه:نخود را از شب قبل خيس كنيد. سپس بگذاريد بدون نمك خوب بپزد. آن را آبكش كرده و كنار بگذاريد. البته مي توانيد از كنسرو نخود هم استفاده كنيد ولي اگر خودتان آن را بپزيد خوشمزه تر خواهد بود. سي