-
ترشي ايتاليايي با نان كدو و جعفري نويسنده:زهرا زهرايي مواد لازم براي ترشي:قارچ: 500 گرمكرفس: 1 شاخهفلفل دلمه اي قرمز، زرد و نارنجي: از هر كدام 1 عددبادمجان متوسط: 2 عددكلم بروكسل: 200 گرمسركه: به ميزان لازم نمك: 1 قاشق مربا خوريروغن زيتون: به ميزان لازمطرز تهيه ي ترشي:سبزيجات را به همان صورت درسته شسته و كاملاً خشك كنيد. كرفس و بادمجان نيمه شده را به بلندي 4 سانت برش داده تخم هاي فلفل هاي دلمه اي