-
آش ترخينه نويسنده:فاطمه سلطاني مواد لازم :ترخينه يا بلغورگندم: 150گر م اسفناج: 1ونيم کيلو نخود: 100گرم عدس: 100گرم پياز سرخ کرده: 100گرم قرص عصاره گوشت: 3عدددوغ: 1ليتر نعناداغ :به ميزان لازم طرز تهيه:ابتدا بلغور را با مقداري آب در قابلمه بريزيد و بگذاريد تا خوب بپزد.نخود، عدس و اسفناج را جداگانه بپزيد و پس از پخت بلغوربه آن اضافه کنيد پيازسرخ کرده را نيز بيفزاييد و اجازه دهيد تا آش خوب جا بيفتد .سپس قرص عصاره گوشت را اضا