-
ته چين ماهي مواد لازم : ماهي حلوا يا شوريده / 1 عدد نمک / 1 قاشق چايخوري + 2 قاشق غذاخوري زردچوبه / نصف قاشق چايخوري روغن / 2 قاشق غذاخوري گرد ليمو عماني / 1 قاشق چايخوري فلفل قرمز / نصف قاشق چايخوري فلفل سياه / نصف قاشق چايخوري پياز خرد شده / 3 عدد سير کوبيده / 2 قاشق چايخوري گشنيز / يک چهارم پيمانه برنج / 3 پيمانه آب / 5 پيمانه طرز تهيه : قسمت سر ماهي را جدا کرده و شکافي در قسمت شکم بدهيد و محتوياتش را کاملا