-
سالاد بادمجان نويسنده:ژانت طوروسيان مواد لازم : بادمجان قلمي / 6 عدد گردوي ريز شده / 120 گرم سير له شده / 2 حبه آب ليمو ترش / يک چهارم پيمانه فلفل سياه ( تازه ساييده شده ) / يک چهارم قاشق چايخوري تخم گشنيز ساييده شده / يک قاشق چايخوري روغن زيتون / 2 قاشق غذاخوري سس مايونز / 2 قاشق غذاخوري طرز تهيه : بادمجان ها را شسته ، خشک کرده ، با پوست ورقه ورقه کنيد . همه ي بادمجان ها را يکجا با مقدار کمي روغن سرخ کنيد . در حين