-
نان گيسباف سوييسي (Swiss Braid) نويسنده:مهيار عليجاني مواد لازم: آرد: 350گرم نمك: 1قاشق چايخوري مايه خمير فوري: 7گرم ماست خامهاي: 150گرم تخممرغ زده شده: 1عدد كره نرم شده: 50گرم آب ولرم: 30ميليليتر مواد لازم جهت تهيه رويه (رومال): زرده تخممرغ: يك عدد طرز تهيه: در ظرفي مناسب آرد، نمك، مايه خمير را ريخته، وسط آن را گود كنيد. سپس آب ولرم (دماي تقريبي 38-35 درجهي سانتيگراد) را در ماست خامهاي ري