با رژیم غذایی ضد التهابی از بیماری‌ها پیشگیری کنید / جوان آنلاین

- با رژیم غذایی ضد التهابی از بیماری‌ها پیشگیری کنید
گوشت قرمز بسیار غنی از Neu5Gc است و این مولکول در رژیم غذایی انسان ها و بسیاری از پستانداران به کرات یافت می شود و این بدان معناست که این میتواند در بافت سراسر بدن جانوران توزیع و باعث بروز سرطان شود.
دانشمندان به تازگی دریافته اند که وجود Neu5Gc در غذای موش ها میتواند باعث کاهش قند شده و احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد. این مطالعات نشان می دهد که مولکول Neu5Gc رابط میان گوشت قرمز و سرطان است. این تیم تحقیقاتی به سرپرستی واریکی، مطالعات خود را بر روی غذا های رایج انجام داده اند و متوجه شده اند که گوشت قرمز بسیار غنی از N