-
یک مطالعه جدید نشان داد که Neu5Gc، قند غیر انسانی موجود در گوشت قرمز، باعث سرطان می شود. این در نسخه آنلاین مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم منتشر شده است. محققان آمریکایی متوجه شدند که یک نوع قند که خاص گوشت قرمز است نقش اساسی در تشکیل تومورها در انسان ایفا می کند. به نقل از پایگاه اینترنتی ام.ان.تی، محققان دانشکده پزشکی سن دیاگو -کالیفرنیا در آمریکا در یک تحقیق به بررسی این موضوع پرداختند