-
نکاتی در خصوص روغن خوراکی
روغن از جمله مواد غذایی است که جدا از تآثیر مستقیم در سلامتی انسان نقش مهمی در طعم مناسب غذا دارد .
به گزارش گروه بازار باشگاه خبرنگاران در ذیل به چند نکته کلیدی برای مصرف بهینه روغن اشاره می کنیم .
پخت و پز با روغن
پخت و پز در درجه حرارت بالا میتواند به روغن آسیب برساند. اسید چرب امگا-3 بالا در روغن برای سرخ کردن کمتر مناسب است و حرارت نه تنها ب