-
بیوتین جزو ویتامینهای گروه B و محلول در آب است. ویتامین H یا ویتامین B7 هم گفته می شود. این ویتامین در متابولیسم چربیها، کربوهیدراتها، پروتئینها و تولید انرژی در بدن تاثیر زیادی دارد. در مواد غذایی گوناگون، هم به شکل بیوتین و هم به شکل نوعی ترکیب پروتئینی پیدا میشود. میزان دسترسی بدن به بیوتی