-مهمترین مواد معدنی برای بدن
مواد معدنی در بدن برای فعل و انفعالات مورد نیاز می باشند. مقادیر زیادی از مواد معدنی در غذا وجود دارد از قبیل روی، منیزیم، منگنز، سلنیوم ، ید، کبالت، اما مهمترین مواد معدنی آهن و کلسیم می باشند. آهن برای سلامتی خون و برای رشد جسمی و مغزی مفید می باشد. آهن در کودکان بیشتر از بقیه افراد مورد نیاز است چون برای رشد و نمو به مقادیر زیادی آهن نیاز است. کلسیم برای استحکام استخوان ها و دندان ها مفید می باشد و کمبود کلسیم نیز می تواند در بزرگسالی ب