آموزش آشپزی / دلمه خوزستانی( محشی الخضروات ) / جام جم آنلاین

- برنج خیسانده شده: 2پیمانه یا 3 پیمانه ادویه نمک پودر دارچین فلفل سیاه : به میزان لازم شکر: یک پیمانه تمر هند : باتوجه به ذائقه سیر : 3حبه رنده شده گشنیز و شوید خرد شده : 3 قاشق غذاخوری رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده : 250 گرم تعدادی از صیفی جات مورد علاقه مانند کدو، بادمجان، پیاز، گوجه یا برگ انگور طرز تهیه: داخل شکم بادمجان و کدو و گوجه و پیاز را با چاقو خالی می کنیم ادویه نمک فلفل سیاه سیر رب گوجه سبزیجات و گوشت چرخ کرده را با هم مخلوط می کنیم تمام مواد را خوب با قاشق هم میزنیم مواد را داخل بادمجان می ریزیم با دست این کار راحت راست مواد را با انگشت داخل بادمجان فشرده می کنیم سپس سر