-
کوفته ازمير نويسنده:فردا چاکراغلو(گشتاسب پور) مواد لازم براي 6 نفر :گوشت گوسفند با چربي متوسط :500 گرم پياز :1 عدد متوسط جعفري خرد شده :40 گرم خمير داخل نان باگت بيات شده :2 برش تخم مرغ:1 عددنمک :به دلخواهفلفل سياه :به دلخواه پودر زيره سبز :1 قاشق مربا خوري فلفل قرمز :به دلخواه روغن مايع مخصوص سرخ کردني :20 گرم گوجه فرنگي :3 عددفلفل کبابي يا دلمه اي :50 گرم سير له شده :2 تا 3 حبه رب گوجه فرنگي :1 قاشق غذاخوري آبجوش :1