-

شاکريه نويسنده:مژگان اخلاقي (البدوي) مواد لازم :آب :4 ليوان گوشت ماهيچه:500 گرم پياز نگيني خرد شده :1 پيمانه ماست :1 کيلوتخم مرغ:1 عددنشاسته :يک و نيم قاشق غذاخوري آب سرد:نصف ليوان نمک و ادويه :به دلخواه طرز تهيه ابتدا مقداري آب روي گوشت بريزيد و اجازه دهيد تا بجوشد. سپس کف روي گوشت را جمع کنيد و پياز را به گوشت اضافه کنيد . ابتدا با حرارت زياد و بعد از به جوش آمدن بگذاريد با حرارت ملايم ماهيچه کاملاً بپزد. قبل از پخت کامل