-
خمير پيراشکي به سبک عربي نويسنده:سهيلا محسني نژاد مواد لازم براي 10 تا 12 عدد پيراشکي :مايه خمير:3 قاشق چايخوري شکر:1 قاشق مربا خوري نمک:1 قاشق مربا خوريآب ولرم:1/4 پيمانه (60 ميلي ليتر)آرد:6پيمانه (900گرم)روغن مايع:4 قاشق غذاخوري ماست:دو و نيم پيمانه (500 گرم)طرز تهيه :ابتدا مايه ي خمير را با شکر و نمک در آب ولرم حل کنيد و روي آن را بپوشانيد تا پف کند.آرد را در ظرف گودي الک کنيد و بعد از الک کردن ، روغن