-

تخم مرغ تخم پرندگان يکي از غذاهاي معمول و همچنين يکي از متنوع ترين مواد غذايي است که در آشپزي مورد استفاده قرار مي گيرد و رايج ترين مورد استفاده از تخم پرندگان تخم مرغ است. اما گاهي اوقات تخم هاي اردک وغاز و تخم هاي کوچکتر از قبيل تخم بلدرچين نيز به عنوان مواد اوليه غذاها مورد استفاده قرار مي گيرند. در بين تخم پرندگان تخم شترمرغ از همه بزرگتر است. تخم «پرنده نوروزي» (ياعو)، يکي از خوراک هاي لذيذ در انگليس، کشورهاي ا