-
گوشت سرخ شده گوساله با زيتون و کرم مواد لازم: گوشت گوساله: 1 کيلو بدون استخوانپياز: 2 عدد متوسطسير: 3 حبه زيتون سياه و زيتون سبز: هر کدام 250 گرم بدون هسته قارچ: 500 گرمنمک و ادويه و فلفل: به ميزان لازم کمي گشنيزبرگ بوآويشن يا بصورت پودر و يا برگهاي آويشن کرم يا خامه: نصف ليوان شايد کمي بيشتر آب: 2 ليوان طرز تهيه:گوشتها را به قطعات کوچک برش دهيد و جداگانه در تابه اي کمي تفت دهيد تا رنگ آنها