-
کله جوش مواد لازم:گوشت چرخ کرده: نيم کيلو پياز سرخ کرده: 2 تا 3 قاشق سوپخوريگردوي خرد کرده: 2 تا 3 قاشق سوپخوريکشک سائيده: 2 ليوان نعناي خشک نرم: يک قاشق سوپخوريروغن: 100 گرمنمک: به ميزان لازم طرز تهيه:گوشت را با يکي دو عدد پياز رنده شده و کمي نمک و فلفل مخلوط مي کنيم و کوفته ريزه درست مي نمائيم. روغن را در ظرفي مي ريزيم روي آتش مي گذاريم داغ که شد کوفته ها را در روغن کمي سرخ مي کنيم نعناع را روي کوفته مي ريزيم و يک