-
جگر با پياز مواد لازم: روغن زيتون: 3 قاشق سوپخوريکره: 75 گرمپيازخردشده متوسط: 2 عددنمک و فلفل: به ميزان لازم جگر ورقه شده: 800 گرمجعفري خردشده: 3 قاشق سوپخوريطرز تهيه:يک سوم روغن و کره ر در ماهيتابه بريزيد. ماهيتابه را روي حرارت بگذاريد. پياز را اضافه کنيد و تفت دهيد تا نرم شود، سپس نمک و فلفل را اضافه کنيد و پيازها را از ظرف خارج کنيد. باقيمانده کره و روغن را داخل ماهيتابه بريزيد، سپس برش هاي جگر را در کره سرخ ک