غذای مفید و مضر برای مبتلایان به آلرژی / نیک صالحی

-
غذای مفید و مضر برای مبتلایان به آلرژی عوامل حساسیت زا بسیار گوناگونند. دربرخی نواحی گرده افشانی گیاهان در آغاز بهار انجام می شود، بنابراین در این قسمتها، آلرژی فصلی هم در همان وقت شروع می شود.

احتمال دارد در برخی نواحی به علت آب و هوای منطقه و نوع گیاهان محیط، در پاییز نشانه های آلرژی بوجود آید. حساسیت فصلی بیشتر با آبریزش بینی و چشم، تنگی نفس، عطسه، سرفه، قرمزی چشم ها، خارش، کهیر و علایم دیگر همراه است. آلرژی در واقع عکس العمل شدید سیستم ایمنی، هنگام ورود یک ماده خارجی به بدن است. ورود مواد آلرژن به بدن موجب افزایش ترشح هیستامین می شود. هیستامین ما