-
این نکات را در زمان پختن و کباب کردن غذا فراموش نکنید ممکن است کباب کردن سبزیجات بسیار راحت باشد ولی اگر تمایل دارید سبزیجات نرم و ترد باشد، باید این موارد را بخوانید.
_ سبزیجات را به تکه های مساوی خرد کنید.
_ پس از خرد کردن، کمی آن ها را چرب کنید. توجه داشته باشید سبزیجاتی مانند قارچ و بادمجان به روغن بیشتری نیاز دارد.