-
کباب کوبيده با پنير چدار و نينا مواد لازم: گوشت چرخ کرده کم چرب: 1 کيلو پياز: 2 عددپنير نينا: 100 گرمپنير چدار: 50 گرمنمک و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه:پنير چدار و نينيا را رنده کرده، پياز را نيز پس از شستن و پوست گرفتن رنده مي کنيم، سپس به همراه پنير چدار و نينا و کمي نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و کاملا ورز داده تا گوشت حالت چسبندگي پيدا کند. مايه کباب را به طور يکنواخت به سيخ کشد