-
اسلامبولي پلو مواد لازم: برنج: يک کيلوگوجه فرنگي: سه کيلوگوشت مغز ران بدون استخوان: 750 گرمپياز سرخ کرده: 3 تا 4 قاشق سوپخوريروغن: 100 تا 150 گرمرب گوجه فرنگي: يک قاشق سوپخورينمک و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه:برنج را تميز کرده با آب نيم گرم چندين بار مي شوييم. گوجه فرنگي را آب گرفته با دو سه ليوان آب مخلوط مي کنيم و روي برنج مي ريزيم بطوري که تقريباً چهار انگشت از سطح برنج بالاتر بايستد در صورتي که کمتر بود کم