-
پسته پلو مواد لازم:برنج: يک کيلوپسته تازه بدون پوست: نيم کيلوشويد: نيم کيلو گوشت يا مرغ: نيم کيلوزعفران ساييده نصف قاشق چايخوريسيب زميني: 2 عدد متوسطنمک و روغن: به ميزان لازم طرز تهيه:برنج را با نمک خيس مي کنيم شويد را که تميز کرده و شسته ايم خرد مي کنيم. مرغ يال گوشت را تکه تکه کرده و با پياز و ادويه مي پزيم. مغزپسته را نصف مي کنيم. و با برنج مي جوشانيم و آبکش مي کنيم براي ته ديگ سيب زميني ها را حلقه حلقه مي کنيم ت