-
خوراک زبان با سس قارچ مواد لازم:زبان گوساله: 1 عددبرگ بو: 2 عددنمک و فلفل: به ميزان لازم قارچ: 250 گرم کره: 50 گرم سس سفيد: يک و يک دوم پيمانه طرز تهيه:زبان گوساله را با مقداري آب، برگ بو، نمک و فلفل به مدت 6 ساعت بپزيد و بعد آن را از آب بيرون آورده و پوست آن را بگيريد. سپس به صورت ورقه برش داده، قارچ را پس از شستن و خرد کردن به صورت ورقه برش داده در کره تف دهيد و به سس سفيد اضافه کنيد. ورقه هاي زبان را