-
کباب کاغذي مواد لازم براي 4 نفر :گوشت مغز ران گوسفند:500 گرم نمک :به دلخواه فلفل سياه :به دلخواه پودر آويشن :1 قاشق چايخوري کاغذ روغني:4 تکه به اندازة 15×15 سانتيمتر نخود فرنگي آب پز شده يا کنسرو 4: قاشق غذاخوري هويج ريز خرد شده :1 عدد متوسط کره :1 قاشق غذاخوري مواد لازم براي سس گوشت:ماست :0/5 ليوان سير:2 تا 3 حبه روغن زيتون :2 قاشق غذاخوري پياز رنده شده :1 عددرب گوجه فرنگي :1 قاشق غذاخوري نمک و فلفل سياه :به دل