-
کتف مرغ با گشنيز و سير مواد لازم :بال و کتف مرغ :500 گرم آب ليمو :4 قاشق غذاخوري نمک و فلفل :به دلخواه روغن زيتون:3 قاشق غذاخوري سير رنده شده :1 قاشق مربا خوري گشنيز خرد شده:5 قاشق غذاخوري طرز تهيه :بال و کتف هاي مرغ را بشوييد و در کاسه اي بريزيد و آب ليمو، نمک ، فلفل و روغن زيتون را به آن اضافه کنيد . سپس اين مخلوط را حداقل نيم ساعت در يخچال قرار دهيد تا طعم دار شود.سير رنده شده را کمي در روغن تفت د